Saksanhirvi
Ravintorikasta raaka-ainetta
Tarhatun saksanhirven maku on miedompi ja vivahteikkaampi kuin villin, vuorilla elävän saksanhirven, ja ero lihan rakenteessa ja mureudessa on merkittävä. Saksanhirven liha on kevyttä ja vähärasvaista, ja siinä on runsaasti rautaa. Se on ravintorikas proteiinin lähde, joka on hyvää terveydellesi, sillä se sisältää mm. sinkkiä ja B-vitamiineja, mm. B12. Käyttämämme saksanhirvenliha tuotetaan ilman hormoneja ja steroideja, ja sen kuljetuksessa ja prosessoinnissa on tiukat, auditoidut laatustandardit.
Saksanhirveä Uudesta-Seelannista
Saksanhirvi on suurikokoinen hirvieläin, joka syö lähinnä ruohoa ja lehtiä. Ne elävät lauhkean ilmaston lehtimetsissä, joiden lähistöllä on vesialueita sekä niittyjä.
Lapin Liha tuo saksanhirveä Uudesta-Seelannista, jossa laji elää suurissa aitauksissa ylängöillä. Tarhauksessa kiinnitetään paljon huomiota stressittömiin, luonnonmukaisiin olosuhteisiin ja laadukkaaseen ravintoon. Tilavissa, jopa 15 000 hehtaarin kokoisissa aitauksissa eläimet pääsevät laiduntamaan lajityypilleen ominaisesti.
