Herkullinen kebabwrap

Herkullinen kebabwrap

(kananmunaton, pähkinätön, soijaton, ei sisällä kalaa/äyriäisiä, ei sisällä selleriä)

Herkulliselle wrapille kootaan paistettua Lapin Lihan poro- tai saksanhirvikebabia, itse valmistettua kevyesti tulista paprikakastiketta, salaattia, jogurttia ja pikkelöityä punakaalia.

Ainesosat

Pikkelöity punakaali
¼ pala punakaalia
½ dl sokeria
1 dl punaviinietikkaa
1½ dl vettä

Paprikakastike

300 g säilöttyä paprikaa
3 valkosipulinkynttä
1 prk tomaattimurskaa
1 rkl srirachaa
1 tl sokeria
suolaa
mustapippuria
2 tl savupaprikajauhetta

Lisäksi tarvitset

1 pss Lapin Lihan Poro- tai saksanhirvikebabia
6 tortillawrappia
6 salaatinlehteä
2 dl turkkilaista jogurttia
tuoretta korianteria

Tee näin

Suikaloi punakaali. Sekoita sokeri, punaviinietikka ja vesi niin, että sokeri sulaa. Lisää sekaan punakaalisuikaleet ja anna tekeytyä vähintään tunti.
Kuutioi säilötyt paprikat ja hienonna valkosipulinkynnet. Sekoita kastikkeen ainekset kattilassa ja kiehauta.
Paista kebabliha pakkauksen ohjeen mukaan ja lämmitä tortillat. Nosta tortillalle kebablihaa, sitten paprikakastiketta, salaattia, turkkilaista jogurttia ja pikkelöityä punakaalia. Viimeistele kebabwrap korianterilla.

Kokeile näitä herkullisia tuotteitamme.

Inspiroidu resepteistämme.