Stick hål i potatisarna med en gaffel och baka dem i en 175-graders ugn i 1–1½ timme, beroende på potatisarnas storlek. Finhacka rosmarin och blanda alla fyllningsingredienser. Krydda med salt och peppar, och avsluta de bakade potatisarna med rostade vitlöksflingor och mikroörter.
