Porot laiduntavat metsässä

Ugnspotatis med kronhjortkött

Ugnspotatis med kronhjortkött

Tillagningstid 1,5h

|

6 portioner

Ingredienser

  • 4 stora bakpotatisar
  • 2 kvistar rosmarin
  • 250 g Lapin Lihas varmrökt kronhjorthack
  • 2 dl crème fraîche
  • 3 msk helkornssenap
  • 2 tsk honung
  • 2 msk kapris
  • salt
  • svartpeppar
  •  
  • Till servering
  • rostade vitlöksflingor
  • mikroörter

Gör så här

  1. Stick hål i potatisarna med en gaffel och baka dem i en 175-graders ugn i 1–1½ timme, beroende på potatisarnas storlek. Finhacka rosmarin och blanda alla fyllningsingredienser. Krydda med salt och peppar, och avsluta de bakade potatisarna med rostade vitlöksflingor och mikroörter.

Upptäck våra läckra köttprodukter.

  • Kronhjortskav 240 g
  • Kronhjortkorv
  • Hjortytterfilé
  • Hjortgrytbitar 500 g

Låt dig inspireras av våra recept.

  • Stark renskav-sallad
  • Reninnanlår & ört-rotfrukter
  • Gräddig ren stroganoff
  • Rieska smörgåstårta