Porot laiduntavat metsässä

Uuniperuna saksanhirvellä

Uuniperuna saksanhirvellä

Valmistusaika 1,5h

|

6 annosta

Ainesosat

  • 4 isoa uuniperunaa
  • 2 oksaa rosmariinia
  • 250 g Lapin Liha lämminsavustettua saksanhirvirouhetta
  • 2 dl ranskankermaa
  • 3 rkl kokojyväsinappia
  • 2 tl hunajaa
  • 2 rkl kapriksia
  • suolaa
  • mustapippuria
  •  
  • Viimeistelyyn
  • paahdettuja valkosipulilastuja
  • mikroyrttejä

Tee näin

  1. Pistele uuniperunoihin reikiä haarukalla ja kypsennä niitä 175-asteisessa uunissa 1-1½ tuntia perunan koosta riippuen. Hienonna rosmariinit ja sekoita kaikki täytteen ainekset keskenään. Mausta suolalla sekä pippurilla ja viimeistele uuniperunat paahdetuilla valkosipulilastuilla ja mikroyrteillä.

Kokeile näitä herkullisia tuotteitamme.

  • Saksanhirvenlihakuutio 500 g
  • Saksanhirvikäristys 500 g
  • Lämminsavustettu 
saksanhirvipaisti leikkele 100g
  • Saksanhirven kruunukyljys

Inspiroidu resepteistämme.

  • Saksanhirvirouhe-kantarellipiirakka
  • Poronkäristys uunissa, puikulamuusia ja karpalohilettä
  • Pho-keitto poronlihalla
  • Porohyrrät pororouheesta