Värm upp en stekpanna och tillsätt en klick smör, fräs löken och vitlöken. Tillsätt köttet och krydda med paprikapulver, salt och peppar. Stek tills köttet får lite färg. Tillsätt vatten och fond och låt sjuda i ca 1,5 h.
Tillsätt crème fraîche och låt det koka i cirka 10-15 min.
Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen.
Stek svamparna i smör, krydda med salt och peppar. Tillsätt svamparna och finhackad persilja till pannan med köttet.
Ta pannan från värmen, garnera med smågurkor och servera med ris och crème fraîche.
