Din varukorg är för närvarande tom!
Rökt renpasta
Rökt renpasta
Tillagningstid 30min
|
4 portioner
Ingredienser
- 300 g spagetti eller färskpasta
- 150 g Kallrökt renhack av Lapin Liha
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 150g kantareller
- 40 g blåmögelost
- 3 dl grädde
- 1 dl köttbuljong
- 2 msk olivolja
- 2 tsk Dijon-senap
- ½ tsk svartpeppar
- Rucola
- 3 kvistar timjan
- 1 citron
Gör så här
- Sätt på vatten att koka för spaghettin. Skala och skär lökarna i strimlor. Rensa svampen och halvera dem. Koka spaghettin enligt anvisningarna på förpackningen, eller om du använder färsk pasta, koka den sist.
- Fräs löken och svampen i en stekpanna med olivolja. Tillsätt kallrökt renhack, ädelost, grädde och köttbuljong till svampen och löken. Krydda med svartpeppar och Dijon-senap.
- Sila av spaghettin och tillsätt den till rökköttssåsen. Blanda.
- Placera portionerna på tallrikar och riv över skal av citron över portionerna.
- Såsen behöver inte extra salt tillsatt eftersom det finns tillräckligt med salt i renhacken och osten. Garnera portionen med rucola och timjan.
Receptet är är skrivet av kocken Tero Mäntykangas.
Upptäck våra läckra köttprodukter.
Låt dig inspireras av våra recept.
