Porot laiduntavat metsässä

Ren quesadilla

Ren quesadilla

Tillagningstid 20min

|

4 portioner

Poro
Valmistusaika 30 minuuttia

Ingredienser

  • 8 mjuka tortillabröd
  • Fyllning
  • 240 g renfärs av Lapin Liha
  • 1 msk olja för stekning
  • en nypa salt
  • en nypa malen svartpeppar
  • röd pesto
  • 150 g riven ost
  • ruccola

Gör så här

  1. Bryn färsen och krydda med salt och peppar.
  2. Bred ut röd pesto och köttfärs på fyra tortillabröd. Strö över riven ost och ruccola. Lägg på ytterligare tortillabröd ovanpå som lock. Tryck ihop dem ordentligt.
  3. Rosta quesadillorna en i taget i en torr stekpanna på medelvärme, några minuter på varje sida, tills osten smält och skalet är krispigt. Håll dem varma under aluminiumfolie.
  4. Skär quesadillorna i fyra delar direkt efter stekning. Servera genast, till exempel med sallad.

Upptäck våra läckra köttprodukter.

  • Renkorv
  • Kallrökt renstek, 
tunn och skivad, 80 g
  • Kallrökt renstek 250g
  • Varmrökt renstek 100g

Låt dig inspireras av våra recept.

  • Renskav tortillas enligt Hanna G:s sätt
  • Skogsdoftande viltpaj
  • Gräddig ren stroganoff
  • Pasta bolognese på kronhjort