Porot laiduntavat metsässä

Poro-quesadillat

Poro-quesadillat

Valmistusaika 20min

|

4 annosta

Poro
Valmistusaika 30 minuuttia

Ainesosat

  • 8 pehmeää tortillaa
  • Täyte
  • 240 g Lapin Liha porojauhelihaa
  • 1 rkl öljyä paistamiseen
  • ripaus suolaa
  • ripaus rouhittua mustapippuria
  • punaista pestoa
  • 150 g juustoraastetta
  • rucolaa

Tee näin

  1. Ruskista jauheliha ja mausta suolalla ja pippurilla.
  2. Levitä neljälle tortillalle punaista pestoa ja jauhelihaa. Ripottele päälle juustoraaste ja rucola. Nosta toiset tortillat päälle kansiksi. Paina tiiviisti yhteen.
  3. Paahda quesadillat yksi kerrallaan kuivalla pannulla keskilämmöllä, muutaman minuutin ajan molemmilta puolilta, kunnes juusto sulaa ja kuori on rapsakka. Pidä lämpimänä alumiinifolion alla.
  4. Leikkaa quesadillat vastapaistettuina neljään osaan. Tarjoa heti esimerkiksi salaatin kanssa.

Kokeile näitä herkullisia tuotteitamme.

  • Poroboksi 1/2
  • Porojauheliha 240 g
  • Gourmet Poronlapakäristys 400 g
  • Graavisuolattu poron sisäpaisti

Inspiroidu resepteistämme.

  • Saksanhirvenkäristys á la Rydberg
  • Suurkeittiöresepti: Saksanhirvirouhetäyte 
uuniperunalle tai leivälle
  • Porotortillat Hanna G:n tapaan
  • Saksanhirvikäristyshodarivuoka uunissa