Porot laiduntavat metsässä

Gräddig kronhjortskav med pennepasta

Gräddig kronhjortskav med pennepasta

Tillagningstid 30min

|

2 portioner

Valmistusaika 30 minuuttia

Ingredienser

  • 240 g kronhjortskav av Lapin Liha
  • 200 g pennepasta, eller annan pasta du önskar
  • 400 g zucchini
  • 150 g brysselkål (eller annan kål du önskar)
  • 1 klyfta vitlök
  • 2 msk rapsolja
  • 2 dl creme fraiche
  • 1 tsk torkad timjan
  • Salt, svartpeppar
  • 1 dl riven ost från långlagrad ost

Gör så här

  1. Koka pastan enligt anvisningarna på paketet.
  2. Skölj zucchinin, riv grovt och låt vätskan rinna av. Strimla eller skiva brysselkålen. Skala vitlöken och skiva tunnt.
  3. Lägg i halvtinad skav i pannan på låg värme. Tina köttet genomgående, separera med en gaffel och låt vätskan avdunsta. Öka värmen och tillsätt olja, timjan, vitlök, zucchini och brysselkål. Bryn försiktigt och blanda i crème fraiche.
  4. Krydda med salt och peppar.
  5. Servera med riven ost.

Upptäck våra läckra köttprodukter.

  • Kronhjortskav 500 g
  • Kronhjortkorv
  • Hjort frenched racks
  • Hjortinnanlår utan kappa

Låt dig inspireras av våra recept.

  • Rensmörgåstårta av Mervi
  • Gräddig renskav
  • Ugnsomelett med skav
  • Renytterfilé, ugnsrostad brysselkål och karamelliserad svartrot