Servering: bröd eller ris, färskost eller gräddfil
Gör så här
Låt kronhjortskav tina i rumstemperatur i en halvtimme innan stekning. Stek köttet i en skvätt rapsolja på en het panna och lägg åt sidan. Köttet får bli lite bränt!
Fräs hackade vitlöksklyftor och hackad lök i rapsolja i en kastrull. Tillsätt en hackad chilipeppar om du vill. Lägg till krossade tomater, bönor och kryddor. Låt småkoka i 10–15 minuter. Blanda i den tillagade köttet. Servera med ris eller bröd och crème fraîche eller färskost.
