Porot laiduntavat metsässä

Renpasta à la Hanna G

Renpasta à la Hanna G

Tillagningstid 20min

|

4 portioner

Poro

Ingredienser

  • 360 g pasta
  • 1 lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 röd chili
  • 100 g kallrökt renstek skivor av Lapin Liha
  • 1 dl rödvin
  • 2 dl grädde
  • ett par kvistar hackad timjan
  • en matsked dijonsenap
  • salt
  • svartpeppar
  • en liten bit parmesan

Gör så här

  1. Fräs hackad lök och chili i smör tills de mjuknar.
  2. Koka pastan i saltat vatten.
  3. Strimla renköttet och lägg det i pannan med löken, stek på medelvärme en stund.
  4. Öka värmen och tillsätt rödvin och timjan, låt koka upp. Krydda med salt och svartpeppar.
  5. Tillsätt grädde och senap mot slutet och låt det koka upp, blanda sedan såsen med al dente-pastan.
  6. Riv över parmesan och mal svartpeppar från kvarnen ovanpå.

Upptäck våra läckra köttprodukter.

  • Kallrökt renhack 150g
  • Renblod
  • Renfärs 240 g
  • Renbox 1/2

Låt dig inspireras av våra recept.

  • Viltburgare
  • Rökt renpasta
  • Skördefestens kronhjortskavslåda
  • Renytterfilé med hasselbackspotatis, kantarellsås 
och rönnbär