Porot laiduntavat metsässä

Tulinen poronkäristys-salaatti

Tulinen poronkäristys-salaatti

Valmistusaika 30min

|

2 annosta

Poro
Valmistusaika 30 minuuttia

Ainesosat

  • 200g Lapin Lihan poronkäristystä
  • 1 rkl kookosöljyä
  • 1 chilipalko
  • 2 rkl hienoksi raastettua tuoretta inkivääriä
  • 1 rkl hienonnettua ruohosipulia
  • 1 tl ruokosokeria
  • 2 rkl soijaa
  • 0,5 dl maapähkinä- tai seesamiöljyä
  • vihreää salaattia
  • 0,5 dl karkeasti rouhittuja hasselpähkinöitä

Tee näin

  1. Sulata liha kokonaan niin, että se pysyy viipaleina. Lisää kookosöljy ja liha kuumalle pannulle. Ruskista liha.
  2. Viipaloi chili ohueksi. Sekoita raastettu inkivääri, chili, ruohosipuli, sokeri, soija, öljy ja limen mehu. Mausta suolalla.
  3. Jaa salaatti kahdelle lautaselle ja tee sama lihalle. Lisää kastike ja koristele rouhituilla hasselpähkinöillä.

Kokeile näitä herkullisia tuotteitamme.

  • Lämminsavustettu 
poron paistipala
  • Poronkäristys 240 g
  • Poronlihakuutio 400 g
  • Poron ulkofilee

Inspiroidu resepteistämme.

  • Rieskavoileipäkakku
  • Villi poronkäristys-perunasalaatti
  • Käristys-makaronilaatikko
  • Porovoileipäkakku