Porot laiduntavat metsässä

Suurkeittiöresepti: Saksanhirvi-kasvissosekeitto

Suurkeittiöresepti: Saksanhirvi-kasvissosekeitto

Valmistusaika 30min

|

25 annosta

Lapin Liha logo
Lapin Liha logo

Ainesosat

  • 1,3 kg porkkanaa
    1,9 kg perunaa
    2,1 kg kesäkurpitsaa
    1 kg sipulia
    70 g valkosipulia
    110 g liha- tai kasvislientä
    3 g laakerinlehteä
    2 g mustapippuria
    1 g viherpippuria
    4 l vettä
    750 g Lapin Lihan kylmäsavustettua saksanhirvirouhetta
    8 dl kermaa

Tee näin

  1. Kasvikset keitetään mausteiden kanssa kypsiksi. Mausteet nostetaan pois ja kasvikset soseutetaan. Lisätään saksanhirvirouhe sekä kerma.

    Keittoa tulee noin 10 litraa.

Kokeile näitä herkullisia tuotteitamme.

  • Saksanhirvipyörykkä 360 g
  • Saksanhirven sisäpaisti
  • Lämminsavustettu saksanhirvirouhe 500g
  • Saksanhirvikäristys 500 g

Inspiroidu resepteistämme.

  • Maukas saksanhirvipata
  • Gouda-saksanhirvicroissantit
  • Poro-uunimunakas
  • Poron ulkofile, uunissa paahdettua ruusukaalia ja karamellisoitua mustajuurta