Blanda ströbröd, löksoppa, ägg och gräddfil i en skål. Låt blandningen svälla en stund så att ströbrödet och soppan mjuknar. Tillsätt köttfärs och kryddor, blanda till en jämn smet.
Forma smeten till jämnstora köttbullar. Fukta fingrarna med vatten för att undvika att smeten fastnar. Placera köttbullarna på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i 250 grader i cirka 15 minuter (beroende på köttbullarnas storlek).
Du kan också göra köttfärsspett eller en köttfärslimpa av samma smet. Observera att tillagningstiden då blir längre.
Servera med en fräsch sallad, potatis, ugnsrostade grönsaker och lingon.
