Porot laiduntavat metsässä

Renskav-grönkålspizza

Renskav 240 g

Renskav-grönkålspizza

Tillagningstid 30min

|

4 portioner

Ingredienser

  • 4 bitar pizzadeg eller färdiga bottnar
  • Tomatsås:
  • 400 g krossade tomater
  • 3 msk torkad basilika
  • 1 vitlöksklyfta
  • 3 msk olivolja
  • Fyllning:
  • 240 g (1 pkt) Lapin Liha renskav
  • 2 blad grönkål
  • 100 g mozzarella
  • 1 citron
  • ½ dl frysta lingon (valfritt)
  • 1 msk paprikakrydda
  • 1 msk torkad timjan
  • 1 tsk spiskummin
  • Salt
  • Peppar

Gör så här

  1. Börja med tomatsåsen. Lägg alla ingredienser i en skål och blanda kallt tills såsen är jämn.
  2. Förbered pizzadegen, men kavla inte ut den. Forma degen för hand till runda pizzabottnar.
  3. Bred ut tomatsåsen på bottnarna och tillsätt de fyllningar du önskar. Om du använder färdiga pizzabottnar, bred ut tomatsåsen på dem.
  4. Grädda i ugnen på en pizzasten på högsta värme. Om du inte har en pizzasten, grädda i mitten av ugnen på bakplåtspapper i 10-15 minuter, beroende på ugnen. Grädda pizzorna en i taget om du inte har varmluftsugn.
  5. Recept och bild: Gabriel Jonsson, Sveriges Mästerkock-vinnare 2019

Upptäck våra läckra köttprodukter.

Låt dig inspireras av våra recept.