Porot laiduntavat metsässä

Kronhjortskav kebab med kräddfil

Kronhjortskav 500 g

Kronhjortskav kebab med kräddfil

Tillagningstid 30min

|

2 portioner

Valmistusaika 30 minuuttia

Ingredienser

  • 1 pkt kronhjortskav av Lapin Liha
  • 2 gula lökar
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 tsk torkad timjan
  • 1 litet stycke vitkål
  • 2 msk hett vatten
  • 1 msk citronsaft
  • 0,5 dl hackad persilja
  • 3 msk rapsolja
  • Tillbehör
  • 1 dl ketchup
    1 msk riven pepparrot
    1 dl gräddfil
    2 skivor mjuk tunnbröd
    salt och svartpeppar

Gör så här

  1. Skala och dela lökarna. Skär halvorna i halvmåneformade skivor.
  2. Lägg köttet i en stekpanna på låg värme. Smält och separera köttet med en gaffel. Höj värmen och tillsätt 1 msk olja. Bryn köttet tillsammans med löken. Pressa i vitlöken och tillsätt timjan, krydda med salt och peppar.
  3. Strimla kålen tunt och lägg i en salladsskål. Häll över hett vatten, 2 msk olja och citronsaft. Tillsätt persilja, salt och peppar. Blanda väl.
  4. Blanda riven pepparrot och ketchup.
  5. Servera med tunn rieska och gräddfil.

Upptäck våra läckra köttprodukter.

  • Kronhjortköttbullar 360 g
  • Hjort frenched racks
  • Kronhjortskav 240 g
  • Kronhjortfärs 400 g

Låt dig inspireras av våra recept.

  • Skav-makaronilåda
  • Storköksrecept: Kronhjorthack fyllning till bakad potatis eller bröd
  • Ren Bowl
  • Pasta bolognese på kronhjort