Porot laiduntavat metsässä

Kronhjortskav kebab med kräddfil

Kronhjortskav 500 g

Kronhjortskav kebab med kräddfil

Tillagningstid 30min

|

2 portioner

Valmistusaika 30 minuuttia

Ingredienser

  • 1 pkt kronhjortskav av Lapin Liha
  • 2 gula lökar
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 tsk torkad timjan
  • 1 litet stycke vitkål
  • 2 msk hett vatten
  • 1 msk citronsaft
  • 0,5 dl hackad persilja
  • 3 msk rapsolja
  • Tillbehör
  • 1 dl ketchup
    1 msk riven pepparrot
    1 dl gräddfil
    2 skivor mjuk tunnbröd
    salt och svartpeppar

Gör så här

  1. Skala och dela lökarna. Skär halvorna i halvmåneformade skivor.
  2. Lägg köttet i en stekpanna på låg värme. Smält och separera köttet med en gaffel. Höj värmen och tillsätt 1 msk olja. Bryn köttet tillsammans med löken. Pressa i vitlöken och tillsätt timjan, krydda med salt och peppar.
  3. Strimla kålen tunt och lägg i en salladsskål. Häll över hett vatten, 2 msk olja och citronsaft. Tillsätt persilja, salt och peppar. Blanda väl.
  4. Blanda riven pepparrot och ketchup.
  5. Servera med tunn rieska och gräddfil.

Upptäck våra läckra köttprodukter.

Låt dig inspireras av våra recept.