Grillad surdegsbröd med rökt kronhjortkött

Grillad surdegsbröd med rökt kronhjortkött

Tillagningstid 20min

4 portioner

Ingredienser

100–200 g (1–2 pkt) Lapin Lihas varmrökta ren- eller kronhjortstek
8 skivor surdegsbröd
200 g färskost
2 tsk stark söt senap
2 tsk riven pepparrot
1 msk finhackad gräslök
150 g lagrad ost, t.ex. prästost, i skivor Rotfruktschips och cocktailgurkor till servering Salt och peppar

Gör så här

Blanda färskosten med senap, pepparrot och gräslök. Smaka av med salt och peppar.

Bred generöst med färskost på alla brödskivor. Lägg skivad ren- eller kronhjortstek och ost på fyra av brödskivorna och lägg sedan de resterande skivorna ovanpå. Stek bröden i en panna eller smörgåsgrill tills osten har smält och brödet har fått en fin färg.

Servera med rotfruktschips och cocktailgurkor.