Skala och pressa vitlöken i en stor skål. Blanda soja, socker, sesamolja och sesamfrön.
Lägg halvtinad renskav i en panna och stek på låg värme. Tina köttet helt och dra isär det med en gaffel. Lägg det stekta köttet i marinaden. Låt marinera minst 20 min.
3Skala och riv moroten i strimlade bitar.
Rengör champinjonerna och skär dem i tunna skivor.
Ta bort stammen från grönkålen och riv bladen. Värm en stekpanna, tillsätt återstående olja och stek kålen på hög värme i ca 2 min. Ställ åt sidan för att vänta.
Servera från ett djupt tallrik/skål. Lägg rundkornigt ris i botten och köttet samt de resterande ingredienserna ovanpå riset. Srirachasås, chilisås eller lite mer soja kan vara ett bra tillägg till rätten.
