250 g Lapin Liha lämminsavustettua saksanhirvirouhetta
2 dl ranskankermaa
3 rkl kokojyväsinappia
2 tl hunajaa
2 rkl kapriksia
suolaa
mustapippuria
Viimeistelyyn
paahdettuja valkosipulilastuja
mikroyrttejä
Tee näin
Pistele uuniperunoihin reikiä haarukalla ja kypsennä niitä 175-asteisessa uunissa 1-1½ tuntia perunan koosta riippuen. Hienonna rosmariinit ja sekoita kaikki täytteen ainekset keskenään. Mausta suolalla sekä pippurilla ja viimeistele uuniperunat paahdetuilla valkosipulilastuilla ja mikroyrteillä.
