Porot laiduntavat metsässä

Saksanhirvi-salaatti

Lapin Lihan saksanhirvikäristys 240g tuotepakkaus. Saksanhirvikäristys 240 g
Annoskuva Lapin Lihan saksanhirvisalaatista lautasella. Salaatissa marinoitua punasipulia ja piparjuurikastiketta.

Saksanhirvi-salaatti

Valmistusaika 20min

|

2 annosta

Valmistusaika 30 minuuttia

Ainesosat

  • 240g Lapin Liha saksanhirvikäristystä (tai vaihtoehtoisesti poronkäristystä)
  • 25 g voita
  • 1 romaine salaatti
  • 1 rkl vesikrassia
  • Piparjuurikastike
  • 1 dl majoneesia
  • 1 dl creme fraichea
  • 1 rkl hienoksi raastettua piparjuurta
  • 0,5 rkl sitruunamehua
  • Marinoitu punasipuli
  • 2 punasipulia
  • 1 dl vettö
  • 0,5 dl kidesokeria
  • 2 rkl väkiviinaetikkaa (12 %)

Tee näin

  1. Paista käristys voissa, erottele liha ja mausta suolalla ja mustapippurilla.
  2. Pese salaatti ja pilko karkeaksi.
  3. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään.
  4. Sekoita kastiketta salaatin joukkoon, asettele lautaselle, lisää päälle käristys, marinoitu punasipuli ja vesikrassia.

Kokeile näitä herkullisia tuotteitamme.

  • Saksanhirvikäristys 500 g
  • Saksanhirven sisäfilee
  • Saksanhirvimakkara
  • Saksanhirvijauheliha 400 g

Inspiroidu resepteistämme.

  • Kylmäsavuporo-maalaissalaatti
  • Rieskavoileipäkakku
  • Uuniperuna saksanhirvellä
  • Kermainen saksanhirvipata