Porot laiduntavat metsässä

Rieskavoileipäkakku

Rieskavoileipäkakku

Valmistusaika 30

|

10 annosta

Poro
Valmistusaika 30 minuuttia

Ainesosat

  • Täyte
  • 4 kpl rieskaa
  • 2 prk (à 200 g) tuorejuustoa tai kaurafraichea
  • 150g Lapin Liha kylmäsavustettua pororouhetta
  • puolikas kurkku
  • puolikas paprika
  • ruohosipulia
  • rucolaa
  • Koristeluun
  • 1 prk (à 200 g) tuorejuustoa tai kaurafraichea
  • Lapin Liha Ohuen ohutta kylmäsavustettua poronpaistia
  • kurkkua
  • herneenversoja
  • ruohosipulia

Tee näin

  1. Pilko kurkku ja paprika pieniksi kuutioiksi. Silppua ruohosipuli. Sekoita kurkku, paprika, ruohosipuli, pororouhe ja tuorejuusto massaksi.
  2. Laita rieska alimmaiseksi lautaselle, levitä päälle pororouhetäytettä ja rucolaa. Nosta rieska päälle ja painele kevyesti. Toista kolme kertaa.
  3. Levitä päällimmäisen rieskan päälle koristeluun tarkoitettu tuorejuusto, ohut kerros riittää.
  4. Tee ohuen ohuesta kylmäsavustetusta poronpaistista ruusukkeita koristeeksi. Vuole kuorimaveitsellä kurkusta ohuita suikaleita ja tee niistä ruusukkeita kakun päälle. Asettele herneenversot kauniisti kakun päälle. Lopuksi ripottele hieman ruohosipulia. Tarjoile!

Kokeile näitä herkullisia tuotteitamme.

  • Kylmäsavustettu poroleike 100 g
  • Pororyynimakkara 200g
  • Gourmet Poronlapakäristys 400 g
  • Poron entrecôte

Inspiroidu resepteistämme.

  • Porokeitto nuudeleilla ja chilillä
  • Uuniperuna saksanhirvellä
  • PLT-voileipä
  • Porotacot puna- ja lehtikaalisalaatilla sekä kantarellimajoneesilla