Porot laiduntavat metsässä

Poronkäristyspasta

Poronkäristyspasta

Valmistusaika 30min

|

4 annosta

Poro
Valmistusaika 30 minuuttia

Ainesosat

  • 240 g Lapin Liha poronkäristystä
  • 400 g pastaa
  • 1 sipuli
  • 200 g tuoreita herkkusieniä
  • 1 rkl tuoretta timjamia
  • voita paistamiseen
  • 2 dl kermaa
  • 1 tl suolaa
  • mustapippuria
  • parmesaania

Tee näin

  1. Anna käristyksen sulaa noin puoli tuntia. Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä. Paista käristys kuumalla pannulla, kunnes neste on haihtunut.
  2. Lisää pannulle hieman voita ja ruskista. Lisää hienonnettu sipuli, viipaloidut herkkusienet sekä hienonnettu timjami ja paista noin viisi minuuttia. Lisää kerma ja anna kiehahtaa. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Tarjoile raastetun parmesaanin kanssa.

Kokeile näitä herkullisia tuotteitamme.

  • Poron kuivaliha
  • Poron sisäfilee
  • Porojauheliha 240 g
  • Kylmäsavustettu poronpaisti 
ohuen ohut 80 g

Inspiroidu resepteistämme.

  • Riistahampurilainen
  • Saksanhirvikäristyksellä täytetyt pitaleivät
  • Poro-quesadillat
  • Poronkäristys-lehtikaalipizza