Porot laiduntavat metsässä

Poronkäristyskiusaus

Poronkäristyskiusaus

Valmistusaika 45min

|

6 annosta

Poro

Ainesosat

  • 1 ps (400 g) Lapin Liha poronkäristystä
  • 1 ps (500 g) perunasipulisekoitusta
  • 1 ps (250 g) juuressuikaleita
  • 2 tlk (à 2,5 dl) ruokakermaa tai kauramaitoa
  • suolaa, pippuria ja timjamia
  • 150 g juustoraastetta pinnalle

Tee näin

  1. Anna poronkäristyksen sulaa noin puoli tuntia. Paista käristys kuumalla pannulla, kunnes neste on haihtunut. Lisää pannulle hieman voita ja ruskista. Mausta suolalla, pippurilla ja timjamilla.
  2. Kaada peruna- ja juuressuikaleet sekä käristys vuokaan, sekoita kevyesti. Kaada kerma tai kauramaito vuokaan. Ripottele juustoraaste kiusauksen päälle.
  3. Paista 200 asteessa noin tunti, kunnes pinta on ruskistunut.

Kokeile näitä herkullisia tuotteitamme.

  • Poron ulkofilee
  • Poronkäristys 400 g
  • Poron keittoluut
  • Lämminsavustettu 
poron paistipala

Inspiroidu resepteistämme.

  • Uuniperuna saksanhirvellä
  • Paahdettua hapanleipää ja rapeaa kylmäsavustettua pororouhetta
  • Poro Bowl
  • Kermainen poro-pappardelle