Porot laiduntavat metsässä

Poro-quesadillat

Poro-quesadillat

Valmistusaika 20min

|

4 annosta

Poro
Valmistusaika 30 minuuttia

Ainesosat

  • 8 pehmeää tortillaa
  • Täyte
  • 240 g Lapin Liha porojauhelihaa
  • 1 rkl öljyä paistamiseen
  • ripaus suolaa
  • ripaus rouhittua mustapippuria
  • punaista pestoa
  • 150 g juustoraastetta
  • rucolaa

Tee näin

  1. Ruskista jauheliha ja mausta suolalla ja pippurilla.
  2. Levitä neljälle tortillalle punaista pestoa ja jauhelihaa. Ripottele päälle juustoraaste ja rucola. Nosta toiset tortillat päälle kansiksi. Paina tiiviisti yhteen.
  3. Paahda quesadillat yksi kerrallaan kuivalla pannulla keskilämmöllä, muutaman minuutin ajan molemmilta puolilta, kunnes juusto sulaa ja kuori on rapsakka. Pidä lämpimänä alumiinifolion alla.
  4. Leikkaa quesadillat vastapaistettuina neljään osaan. Tarjoa heti esimerkiksi salaatin kanssa.

Kokeile näitä herkullisia tuotteitamme.

  • Poroboksi 1/2
  • Porojauheliha 240 g
  • Poronkäristys 240 g
  • Kylmäsavustettu pororouhe 150 g

Inspiroidu resepteistämme.

  • Maukas saksanhirvipata
  • Kermainen kantarellipasta rapealla pororouheella
  • Pho-keitto poronlihalla
  • Villi poronkäristys-perunasalaatti