Porot laiduntavat metsässä

Skav-makaronilåda

Skav-makaronilåda

Tillagningstid 1h

|

6 portioner

Ingredienser

  • 500 g kronhjortskav av Lapin Liha
  • 1 lök
  • salt
  • svartpeppar
  • 300 g pennepasta
  • 3 ägg
  • 8 dl helmjölk
  • 150 g emmentalost riven
  • 1 tsk salt
  • 1 msk skorpmjöl

Gör så här

  1. Låt kronhjortskav tina i ungefär en halvtimme. Koka pastan enligt anvisningarna på paketet. Stek på låg värme i en stekpanna tills vätskan har avdunstat.
  2. Tillsätt matolja och hackad lök i pannan, höj värmen och bryn det. Krydda med svartpeppar och salt. Häll over skavet och pastan i en smord ugnsform och rör om.
  3. Vispa lätt sönder äggens struktur, tillsätt mjölk och 1 dl riven ost. Krydda med salt och häll i ugnsformen. SStrö över resten av den rivna osten samt skorpmjölet.
  4. Stek i 200 grader i 40–50 minuter i nedre delen av ugnen tills ytan har blivit brun.

Upptäck våra läckra köttprodukter.

  • Kallrökt kronhjorthack 150 g
  • Varmrökt kronhjortstek,
skivad pålägg 100g
  • Kronhjortskebab 500 g
  • Hjortinnerfilé

Låt dig inspireras av våra recept.

  • Vild ren-potatissallad
  • Rostbiff på renkalv, rotsaker i ugn 
och peppar-gräddså
  • Rieska smörgåstårta
  • Storköksrecept: Kronhjorthack
fyllning till bakad potatis eller bröd