Porot laiduntavat metsässä

Käristys-makaronilaatikko

Käristys-makaronilaatikko

Valmistusaika 1h

|

6 annosta

Ainesosat

  • 500 g Lapin liha Saksanhirvikäristystä
  • 1 sipuli
  • suolaa
  • mustapippuria
  • 300 g pennepastaa
  • 3 kananmunaa
  • 8 dl täysmaitoa
  • 150 g emmental-juustoraastetta
  • 1 tl suolaa
  • 1 rkl korppujauhoja

Tee näin

  1. Anna käristyksen sulaa noin puoli tuntia. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Paista matalalla lämmöllä pannulla, kunnes neste on haihtunut.
  2. Lisää pannulle ruokaöljyä ja hienonnettu sipuli, nosta lämpöä ja ruskista. Mausta mustapippurilla ja suolalla. Kaada käristys sekä pasta voideltuun uunivuokaan ja sekoita.
  3. Vatkaa munien rakenne kevyesti rikki, lisää maito sekä 1 dl juustoraastetta. Mausta suolalla ja kaada uunivuokaan. Ripottele päälle loppu juustoraaste sekä korppujauhot.
  4. Paista 200 asteessa 40–50 minuuttia uunin alatasolla, kunnes pinta on ruskistunut.

Kokeile näitä herkullisia tuotteitamme.

  • Saksanhirvikäristys 240 g
  • Saksanhirven kruunukyljys
  • Kylmäsavustettu 
saksanhirvileike 100 g
  • Saksanhirvijauheliha 400 g

Inspiroidu resepteistämme.

  • ”Poroerotus”– porotapakset
  • Ohuita porolastuja, uunijuureksia ja perunamuusia
  • Vähän villimmät leivät by Hanna G
  • Poronlapakäristys punajuuren ja piparjuuren kera