Porot laiduntavat metsässä

Asiatisk renskavpanna

Asiatisk renskavpanna

Tillagningstid 30min

|

4 portioner

Poro
Valmistusaika 30 minuuttia

Ingredienser

  • 500 g renskav av Lapin Liha
  • 200 g bönor, färska eller konserverade
  • 200 g champinjoner
  • 200 g grönkål
  • 2 morötter
  • 3 vitlöksklyftor
  • 3 msk olja
  • 3 msk japansk soja
  • 2 tsk sesamolja
  • 2 msk sesamfrön
  • 2 tsk rörsocker

Gör så här

  1. Skala och pressa vitlöken i en stor skål. Blanda soja, socker, sesamolja och sesamfrön.
  2. Lägg halvtinad renskav i en panna och stek på låg värme. Tina köttet helt och dra isär det med en gaffel. Lägg det stekta köttet i marinaden. Låt marinera minst 20 min.
  3. 3Skala och riv moroten i strimlade bitar.
  4. Rengör champinjonerna och skär dem i tunna skivor.
  5. Ta bort stammen från grönkålen och riv bladen. Värm en stekpanna, tillsätt återstående olja och stek kålen på hög värme i ca 2 min. Ställ åt sidan för att vänta.
  6. Servera från ett djupt tallrik/skål. Lägg rundkornigt ris i botten och köttet samt de resterande ingredienserna ovanpå riset. Srirachasås, chilisås eller lite mer soja kan vara ett bra tillägg till rätten.

Upptäck våra läckra köttprodukter.

  • Renblod
  • Kallrökt äkta renstek, 
hel
  • Renbaklägg portions-styckad
  • Kallrökt renhack 150g

Låt dig inspireras av våra recept.

  • Gräddig kronhjortskav med pennepasta
  • Traditionell renskav
  • Renpasta à la Hanna G
  • Ugnsomelett med skav