Börja med tomatsåsen. Lägg alla ingredienser i en skål och blanda kallt tills såsen är jämn.
Förbered pizzadegen, men kavla inte ut den. Forma degen för hand till runda pizzabottnar.
Bred ut tomatsåsen på bottnarna och tillsätt de fyllningar du önskar. Om du använder färdiga pizzabottnar, bred ut tomatsåsen på dem.
Grädda i ugnen på en pizzasten på högsta värme. Om du inte har en pizzasten, grädda i mitten av ugnen på bakplåtspapper i 10-15 minuter, beroende på ugnen. Grädda pizzorna en i taget om du inte har varmluftsugn.
Recept och bild: Gabriel Jonsson, Sveriges Mästerkock-vinnare 2019
