Porot laiduntavat metsässä

Ohuita porolastuja, uunijuureksia ja perunamuusia

Ohuita porolastuja, uunijuureksia ja perunamuusia

Valmistusaika 30min

|

4 annosta

Lapin Liha logo
Lapin Liha logo

Ainesosat

  • 400 g Lapin Lihan Gourmet Poronlapakäristystä
  • 2 punasipulia
  • 2 porkkanaa
  • 250 g parsakaalia tai varsiparsakaalia
  • Suolaa ja mustapippuria
  • Voita ja öljyä paistamiseen

Tee näin

  1. Kuumenna uuni 225 °C uunipellin kanssa.
  2. Kuori ja pilko porkkanat ja sipulit pienemmiksi paloiksi. Sekoita öljyn ja suolan kanssa. Aseta juurekset uunipellille ja paista noin 20 min. Lisää parsakaalit ja jatka paistamista 10 minuuttia kunnes vihannekset ovat pehmentyneet ja saaneet kauniin värin.
  3. Paista liha ohjeiden mukaisesti. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
  4. Tarjoile liha juuresten ja hyvän perunamuusin kanssa.

    Vinkki! Saat lihaan lisää makua maustamalla ruoan soijalla, riistafondilla tai chilillä.

Kokeile näitä herkullisia tuotteitamme.

  • Poron paahtopaisti
  • Poron lämminsavustettu maksa
  • Poron ulkofilee
  • Poron potkakiekko osso bucco

Inspiroidu resepteistämme.

  • Poron sisäpaistipihvit
  • Tulinen poronkäristys-salaatti
  • Porotortillat Hanna G:n tapaan
  • Perinteinen Poronkäristys