Kuori ja pilko porkkanat ja sipulit pienemmiksi paloiksi. Sekoita öljyn ja suolan kanssa. Aseta juurekset uunipellille ja paista noin 20 min. Lisää parsakaalit ja jatka paistamista 10 minuuttia kunnes vihannekset ovat pehmentyneet ja saaneet kauniin värin.
Paista liha ohjeiden mukaisesti. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
Tarjoile liha juuresten ja hyvän perunamuusin kanssa.
Vinkki! Saat lihaan lisää makua maustamalla ruoan soijalla, riistafondilla tai chilillä.
