Porot laiduntavat metsässä

Chili con carne av matbloggen Liemessä

Chili con carne av matbloggen Liemessä

Tillagningstid 20min

|

4 portioner

Valmistusaika 30 minuuttia

Ingredienser

  • 500 g kronhjortskav av Lapin Liha
  • 3 vitlöksklyftor
  • 1 lök
  • 2 burkar (á 400 g) krossade tomater
  • 2 burkar kidneybönor
  • 1 burk svarta bönor
  • 1 msk torkad oregano
  • 2 tsk rökt paprikakrydda
  • salt
  • peppar
  • rapsolja för stekning
  • (1 mild röd chili)
  • Servering: bröd eller ris, färskost eller gräddfil

Gör så här

  1. Låt kronhjortskav tina i rumstemperatur i en halvtimme innan stekning. Stek köttet i en skvätt rapsolja på en het panna och lägg åt sidan. Köttet får bli lite bränt!
  2. Fräs hackade vitlöksklyftor och hackad lök i rapsolja i en kastrull. Tillsätt en hackad chilipeppar om du vill. Lägg till krossade tomater, bönor och kryddor. Låt småkoka i 10–15 minuter. Blanda i den tillagade köttet. Servera med ris eller bröd och crème fraîche eller färskost.

    Receptet är skapat av matbloggen Liemessä av Jenni.

Upptäck våra läckra köttprodukter.

  • Hjortinnerfilé
  • Varmrökt kronhjortstek,
skivad pålägg 100g
  • Hjort frenched racks
  • Kallrökt kronhjorthack 150 g

Låt dig inspireras av våra recept.

  • Rengrynkorv pasta
  • Renskav tortillas enligt Hanna G:s sätt
  • Renskav av bog med rödbetor och pepparrot
  • Rik kronhjortskavpanna