Blog

Vår produktion följer höga kvalitets- och säkerhetsstandarder som garanterar hög och jämn kvalitet samt hög produkt- och livsmedelssäkerhet. Vi använder högkvalitativa råvaror och material i våra produkter, och våra processer…

Miljöfrågor och klimatförändringar är nu centrala ämnen i vårt samhälle och påverkar människors liv i stor utsträckning. Konsekvenserna av våra val – vad vi äter, köper och konsumerar – är…

Ren är en halvvild hjortdjur som lever på de nordliga breddgraderna i Europa och Asien. Renen lever fritt och betar på den nordliga vildmarken där den främst äter naturlig föda:…

Om du vill äta hälsosamt och inkludera rött kött i din kost är renkött ett utmärkt val. Renar som har växt upp och betat halvvilt i Lapplands vildmarker har kött…

Kronhjorten är ett storväxt hjortdjur som huvudsakligen äter gräs och löv. De lever i lövskogar med tempererat klimat, nära vattenområden och ängar. Kronhjortar lever i stora flockar som består av…

För restauranger som är inriktade på skandinavisk och nordisk mat är renkött mycket välbekant, men annars kan det för många yrkesverksamma vara något exotiskt eller profilerat som en lyxprodukt. Renkött…

Viltkött är en mångsidig råvara som kan ge mycket smak med hjälp av kryddor och tillagningssätt. Det som kännetecknar viltkött är dess saftiga skogsmak, som i sin intensitet varierar från…

Älgjakt är en stark tradition i Finland, Sverige och Norge. Den sociala aspekten förklarar delvis älgjaktens popularitet: att fälla en älg kräver insatser från flera jägare och hundar. För många…