Porot laiduntavat metsässä

Saksanhirvi-nacholautanen

Saksanhirvi-nacholautanen

Valmistusaika 30min

|

4 annosta

Ainesosat

  • 240g Lapin lihan Saksanhirvi- tai poronkäristystä
    1 rkl rypsiöljyä
    1 pussi maissilastuja
    400 g mustia papuja valutettuina
    150 g juustoraastetta
  • Tomaatti- ja omenasalsa
    2 tomaattia kuutioituna
    1 kiinteä ja kirpeä omena kuutioituna
    1 hopea sipulia pieneksi hienonnettuna
    1dl hienonnettua korianteria
    ½ vihreä chili hienonnettuna
    1 limen mehu
    0,5 rkl oliiviöljyä
    Suolaa ja mustapippuria

Tee näin

  1. Sekoita kaikki salsan ainekset keskenään kulhossa ja mausta suolalla ja pippurilla.
  2. Kuumenna uuni 200 °
  3. Paista liha öljyssä, mausta suolalla ja pippurilla.
  4. Levitä nachoja, lihaa, mustia papuja ja juustoa uunivuokaan. Laita uuniin ja gratinoi n.10- 15 min, kunnes juusto sulaa.
  5. Asettele lautaselle ja tarjoile salsan kanssa.

Kokeile näitä herkullisia tuotteitamme.

  • Saksanhirvimakkara
  • Poron kylmäsavustettu 
aitopaistipala
  • Poron entrecôte
  • Poron sisäfilee

Inspiroidu resepteistämme.

  • Kylmäsavuporo-maalaissalaatti
  • Saksanhirvimunakas
  • Poronlapakäristys punajuuren ja piparjuuren kera
  • Liemessä Jennin chili con carne