Porot laiduntavat metsässä

Poropasta Hanna G:n tapaan

Lapin Lihan kylmäsavustettu poronpaistileike 100g tuotekuva. Kylmäsavustettu poronpaisti 100 g
Annoskuva Hanna Gullichsen:in Lapin Lihalle luomasta poropasta-reseptistä. Tarjoiluehdotus lautasella.

Poropasta Hanna G:n tapaan

Valmistusaika 20min

|

4 annosta

Hanna Gullichsenin poropasta on täydellinen yhdistelmä nopeaa arjen luksusta ja pohjoisen makuja. Tässä 20 minuutissa valmistuvassa pastassa kylmäsavuporo, punaviini ja kerma kietoutuvat yhteen mausteisen chilin ja dijon-sinapin kanssa, luoden täyteläisen ja hieman tulisen kastikkeen. Viimeistele annos raastetulla parmesaanilla ja nauti! Tämä herkku sopii täydellisesti kiireisiin päiviin, kun haluat nopeaa mutta vaikuttavaa ruokaa lautaselle.

Poro

Ainesosat

  • 360 g pastaa
  • 1 sipuli
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 1 punainen chili
  • 100 g Lapin Liha kylmäsavustettu poronpaistiviipale
  • 1 dl punaviiniä
  • 2 dl kermaa
  • pari oksaa hienonnettua timjamia
  • ruokalusikallinen dijon-sinappia
  • suolaa
  • mustapippuria
  • pieni pala parmesaania

Tee näin

  1. Kuullota hienonnetut sipulit ja chili voissa, kunnes pehmenevät.
  2. Laita pasta kiehumaan suolattuun veteen.
  3. Suikaloi poro ja lisää se sipulien joukkoon pannulle, paistele keskilämmöllä tovi.
  4. Nosta lämpöä ja lisää punaviini ja timjami, kiehauta. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
  5. Lisää lopussa kerma sekä sinappi ja anna kiehahtaa, sekoita kastike al denten pastan joukkoon.
  6. Raasta päälle parmesaania ja rouhi myllystä mustapippuria.

Kokeile näitä herkullisia tuotteitamme.

Inspiroidu resepteistämme.