Porot laiduntavat metsässä

Pihvit poron ulkofileestä

Pihvit poron ulkofileestä

Valmistusaika 1h

|

2 annosta

Poro
Valmistusaika 30 minuuttia

Ainesosat

  • 1 Lapin Liha poron ulkofilee n. 300 g
  • suolaa ja mustapippuria myllystä
  • 25 g voita
  • 2 rkl rypsiöljyä
  • 2 valkosipulinkynttä
  • oksa tuoretta timjamia

Tee näin

  1. Ota liha huoneenlämpöön tunti ennen valmistamista. Leikkaa liha kolmeen osaan, suolaa ja pippuroi lihan pinta. Kuumenna pannu melko kuumaksi (asteikolla 1–9, käytä 7) ja kaada pannulle pari ruokalusikallista rypsiöljyä sekä kunnon pala voita. Anna voin kiehahtaa ja odota kunnes suhina lakkaa ja voi hiljenee. Laita lihat pannulle ja laske lämpöä hieman. Heitä pannulle valkosipulinkynsi ja timjamia. Paista lihoja pari minuuttia, nostele maukasta lientä pihvien päälle paiston aikana. Nosta lihat pois pannulta.

Kokeile näitä herkullisia tuotteitamme.

  • Poronkäristys 240 g
  • Poron kuivaliha
  • Poron ulkofilee
  • Poron lämminsavustettu maksa

Inspiroidu resepteistämme.

  • Poronvasan paahtopaisti, uunijuurekset ja pippuri-kermakastike
  • Pororyynäripasta
  • Saksanhirvikäristyshodarivuoka uunissa
  • Porotortillat Hanna G:n tapaan