Porot laiduntavat metsässä

Saksanhirvisalaatti tyrnimarjoilla

Saksanhirvisalaatti tyrnimarjoilla

Valmistusaika 30min

|

2 annosta

Lapin Liha logo
Lapin Liha logo

Ainesosat

  • 240g Lapin liha saksanhirvikäristys
  • 2 kourallista valitsemaasi salaattia: pinaatti, lehtikaali tai jäävuorisalaatti sopii hyvin.
  • 6 retiisiä
  • 2 kypsää ja keitettyä punajuurta
  • 1 keltainen paprika
  • 3 tl tyrnimarjoja

Tee näin

  1. Valitse mieluisia vihreitä salaatteja: pinaatti, lehtikaali tai jäävuorisalaatti toimivat hyvin.
  2. Pilko retiisiä, punajuurta ja keltaista paprikaa joukkoon (tai muita kauden vihanneksia)
  3. Laita kuumalle pannulle saksanhirvikäristys. Anna paistua noin viisi minuuttia tai kunnes liha on kypsää. Anna lihan hautua hetki. Lisää salaatin päälle.
  4. Lisää vielä tyrnimarjoja tuomaan salaattiin kirpeyttä, raikkautta ja vitamiineja (voit myös sekoittaa niistä blenderillä kastikkeen). Tarjoile tuoreen leivän ja poreilevan puolukkajuoman kanssa.

Kokeile näitä herkullisia tuotteitamme.

  • Saksanhirvijauheliha 400 g
  • Saksanhirvimakkara
  • Saksanhirven sisäfilee
  • Lämminsavustettu saksanhirvirouhe 500g

Inspiroidu resepteistämme.

  • Villi poronkäristys-perunasalaatti
  • Poron ulkofile, sienikastike & gremolata
  • Poron ulkofilee hasselbackan perunat, kantarellikastiketta ja pihlajanmarjoja
  • Kermainen kantarellipasta rapealla pororouheella